Nas prateleiras e mesas dos brasileiros, os produtos transgênicos vão ganhando espaço. Mas nem todas as pessoas sabem que estão consumindo produtos com modificações genéticas. Alguns importados feitos à base de soja, batata, tomate e outros vegetais geneticamente modificados e até mesmo nacionais que se utilizam de matéria-prima importada não recebem rótulos específicos avisando que o produto é transgênico.
Mas você sabe o que são plantas transgênicas ou organismos geneticamente modificados (OGMs)? São aquelas resultantes de manipulações com genes de espécies de bactérias, fungos e vegetais com objetivo diversos: melhora do valor nutritivo das plantas, amenização da ação do tempo no amadurecimento e conservação de alimentos, maior resistência às pragas e herbicidas.
A manipulação genética dos alimentos é um processo irreversível. Em 1990, não havia lavouras comerciais de soja transgênicas. Oito anos depois, a área de cultivo desses produtos supera os 28 milhões de hectares em todo mundo. E a previsão até o fim do ano é de que ultrapasse 40 milhões de hectares. Os principais cultivos são de soja, milho, algodão e batata. Mas já existem no mercado ou em fase de testes alimentos transgênicos como banana, brócolis, café, cenoura, melão, morango e trigo.
Fonte: Diário de Pernambuco - Domingo, 3 de outubro de 1999 – A 12
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