Participa da formação dos hormônios produzidos pela tireóide e que são responsáveis pela regulação do metabolismo das células. A ingestão de iodo pelo homem vária segundo diversas regiões do mundo, sendo abundante nas regiões costeiras ao mar de onde a alimentação é obtida e deficiente no interior. Sua falta leva ao bócio. Ocorre em frutos do mar, leite. O sal industrializado para consumo contem iodo. O elemento iodo isolado é muito tóxico, sendo utilizado como anti-séptico.
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